Menschen mit Apfelallergie sollten Sorten wie ‘Braeburn’, ‘Elstar’, ‘Granny Smith’, ‘Golden Delicious’ oder ‘Jonagold’ meiden. Für sie kommen eher die schwach allergen wirkenden Sorten ‘Alkmene’, ‘Berlepsch’, ‘Boskoop’, ‘Idared’, ‘Jamba’ oder ‘Rubinette’ in Frage. Gekochte und verarbeitete Äpfel, zum Beispiel als Mus, Kompott oder im Kuchen, sind übrigens unabhängig von der Sorte für die meisten Allergiker kein Problem!
Die sächsische Apfelsaison 2022 wurde auf dem Obsthof Görnitz in Coswig eröffnet. Unter den Gästen war auch der sächsische Ministerpräsident Michael Kretschmer, der von Blütenkönigin helena I. und dem Obstbauer Michael Görnitz sachkundig in die Welt des Apfelanbaus eingeführt...
(GMH) Das Gesamtpaket macht es: Die wertvollen Inhaltsstoffe des Apfels lassen sich nicht einfach durch Pillen ersetzen. Denn Ernährungswissenschaftler haben weit mehr gesundheitliche Vorzüge als die bisher bereits bekannten rund zwölf Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm Frucht gefunden....
(GMH) Sie tragen flotte Namen wie ‘Elstar’, ‘Jonagold’ und ‘Gala’: Die Ernte von Äpfeln aus deutschem Anbau beginnt in diesem Jahr früher als üblich. In den Handel kommen vor allem neue Züchtungen, die es vor 100 Jahren noch gar...