Liebe Freundinnen und Freunde der Erdbeere,
Am 15. Juni 2024 hatte ich die Ehre, dem Erdbeerfest in Eichgraben bei Zittau, eingeladen von den Beerenobstkulturen Möse, beizuwohnen. Es war ein wunderbares Erlebnis, das nicht nur die Vielfalt und den Genuss der Erdbeere, sondern auch die Bedeutung des regionalen Obstbaus in den Vordergrund stellte.
Bei meiner Vorstellung hatte ich die Gelegenheit, den anwesenden Gästen und Besuchern den Obstbauverband sowie meine Rolle als Sächsische Blütenkönigin näherzubringen. In meiner kleinen Erdbeerrede bin ich auf die aktuelle Obstsituation eingegangen, die Herausforderungen und Erfolge unserer Obstbauern beleuchtet und die gesundheitlichen Vorteile der Erdbeere hervorgehoben. Es ist mir ein besonderes Anliegen, das Bewusstsein für die Qualität und Vielfalt unserer heimischen Früchte zu stärken.
Das Fest bot eine Vielzahl köstlicher Leckereien rund um die Erdbeere. Ich hatte das Vergnügen, verschiedene Erdbeerspezialitäten wie Erdbeerbowle, Erdbeerkuchen und andere kulinarische Köstlichkeiten zu probieren. Während ich über das Festgelände schlenderte, konnte ich mich mit vielen Gästen austauschen und die fröhliche Atmosphäre genießen.
Ein besonderes Highlight des Tages war für mich das Ausprobieren eines Baggers. Diese Erfahrung hat mir viel Spaß gemacht und war eine spannende Abwechslung.
Ich möchte den Beerenobstkulturen Möse für die Einladung und die hervorragende Organisation des Festes herzlich danken. Solche Veranstaltungen sind nicht nur eine Bereicherung für unsere Region, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, Qualität unseres Obstes zu erleben.
Mit herzlichem Gruß – Ihre 28. Blütenkönigin Alida I.
Es gibt an die 20.000 Apfelsorten – alte, neue und gekreuzte Sorten. Von süß bis sauer hat jeder Apfel sein eigenes Aroma. Das kommt nicht nur beim rohen Apfel zur Geltung, sondern auch in sortenreinen Apfelsäften und anderen Gerichten mit Äpfeln. Welche Apfelsorten die...
Äpfel reifen nach und scheiden dabei das gasförmige Pflanzenhormon Ethylen aus, das auch anderes Obst und Gemüse schneller welken lässt. Darum sollten Äpfel immer gesondert aufbewahrt werden, es sei denn, andere Obstsorten, z.B. Bananen, sollen schneller reifen. Für lange Frische sollten Äpfel möglichst kühl...
Mindesteigenschaften Alle im Handel befindlichen Äpfel müssen folgende Mindesteigenschaften aufweisen: ganz und gesund sauber, praktisch frei von sichtbaren Fremdstoffen praktisch frei von Schädlingen sowie Schäden durch Schädlinge frei von fremdem Geruch und Geschmack frei von starker Glasigkeit (ausgenommen Sorte Fuji) frei von anomaler äußerer Feuchtigkeit...
Für Äpfel, die in frischem Zustand an den Verbraucher geliefert werden, gilt eine spezielle Vermarktungsnorm der Europäischen Union. Äpfel für die industrielle Verarbeitung fallen nicht darunter. Die EU-Vermarktungsnorm ordnet die Früchte nach Qualität, Form und Größe in folgende drei Klassen ein: Klasse Extra Die Äpfel...
Folgende Eigenschaften sind für die wichtigsten Apfelsorten charakteristisch: Sorte Größe Schalenfarbe Geschmack ‘Alkmene’ mittel goldgelb bis rot aromatisch, säuerlich ‘Berlepsch’ klein – mittel grün-gelb bis rot säuerlich, saftig, aromatisch ‘Boskoop’ groß – sehr groß orange-rot herb-säuerlich ‘Braeburn’ mittel – groß gelb bis braun-rot saftig, aromatisch, süß...