Was ist glänzend rot, saftig, unglaublich köstlich und eine der beliebtesten Früchte der Deutschen? Richtig, die Erdbeere. Uns verbindet eine lange Geschichte, die zurück bis in die Steinzeit reicht. Schon damals waren Walderdbeeren eine beliebte aber seltene Köstlichkeit. Im...
Pressemitteilung: Erdbeeren aus Sachsen und Sachsen-Anhalt – köstlich und schmackhaft. Die Ernte ist in vollem Gang – Pfingst-Erdbeeren sind flächendeckend in Sachsen und Sachsen-Anhalt gesichert. Renaissance des Aromas: Die neue Erdbeersorte „Renaissance“ ist bei ausgewählten Erdbeerbauern ab sofort reif...
Wie bewahre ich Erdbeeren am besten auf? Ungewaschen können Erdbeeren ein bis zwei Tage abgedeckt auf einem Teller oder in einer Schüssel im Gemüsefach vom Kühlschrank lagern. Wenn Sie die Erdbeeren auch noch nach langer Zeit, zum Beispiel im...
Wer isst sie nicht gerne? Das sehnsüchtige Warten hat mit dem heutigen Tag ein Ende. Von nun an können Sie Erdbeeren aus Sachsen und Sachsen-Anhalt pflücken oder kaufen – und vor allem genießen. Am besten schmeckt das Naschobst frisch...
Der Dresdner Erdbeerzüchter Dr. Klaus Olbricht bringt nach über zehn Jahren Züchtungsarbeit jetzt eine neue Erdbeersorte auf den Markt: die „Renaissance“ ist eine Erdbeersorte mit hoher Aromadichte und hervorragendem Geschmack.
(GMH) Für viele ist ihr Geschmack der Inbegriff des Frühsommers: Die Hauptsaison der deutschen Erdbeeren beginnt Mitte Mai. Das traumhafte Aroma allein wäre eigentlich schon überzeugend genug. Doch die Früchte sind auch sehr gesund. So enthalten 100 Gramm Erdbeeren...
Zutaten (Für 2 Personen) 150 g Rucola 250 g Erdbeeren 2 EL Pinien- oder Sonnenblumenkerne 1 TL Zucker 2 TL Honig 2 EL weißer Balsamico-Essig 4 EL Olivenöl 1 rote Chilischote getrocknet oder frisch Kleine Portion Kresse 2...
Mieze Schindler ist besonders in den neuen Bundesländern bekannt und beliebt. Ähnlich wie die Senga Sengana im Westen, war im Osten Mieze Schindler die am meisten verbreitete Erdbeerpflanze. Und dies hat auch seinen Grund: Mieze Schindler wurde in Dresden...
100 Gramm Erdbeeren haben nur 37 kcal (155 kJ). Das ist noch weniger, als die meisten heimischen Obstsorten haben. Erdbeeren haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (vor allem Pektine und Zellulose), Vitaminen, Fruchtsäuren, Fruchtzuckern und Mineralien. Im Vergleich zu...
Aus botanischer Sicht sind Erdbeeren eigentlich keine Beeren, sondern sogenannte Sammelnussfrüchte (ja, das ist ein etwas sperriger Begriff:-). Dasselbe gilt übrigens auch für Himbeeren und für Brombeeren. Und warum ist das so? Nun, das rote Fruchtfleisch der Erdbeere ist...